Lokální a sezonní

Dlouhé transporty na náš trh jsou zdrojem emisí CO2. Potraviny navíc nedozrávají přirozeně. Konzumace sezónních potravin zaručuje jejich čerstvost a bohaté množství živin. Číst více...

Primární 

Čím méně průmyslově zpracovaných potravin jíme, tím lépe pro naše zdraví i pro Planetu. Tyto potraviny jsou nezdravé nejen kvůli palmovému oleji, ale také proto, že obsahují vysoké množství cukru a soli. 

Pestré

75% světové produkce potravin je tvořeno z pouhých 12 rostlinných a 5 živočišných druhů. Číst více...

Jaké dopady má to, co sníte doma, v restauraci u příbuzných na ZMĚNU KLIMATU, OKYSELOVÁNÍ PROSTŘEDÍ, NADBYTEK ŽIVIN VE VODĚ, ZÁBOR PŮDY A ÚBYTEK VODY? Nyní snadno vypočítáte na nutriční kalkulačce: www.nutristopa.cz

Malý bazén vody k výrobě 4 steaků? 

Průmyslové velkochovy jsou zodpovědné za ochuzování půdy, ale také za znečišťování půdy a podzemních vod. Na velkovýrobu masa navíc padne obrovské množství vody. Metoda průmyslových chovů spotřebuje 5000 až 15 500 litrů vody k výrobě pouhého kilogramu hovězího. Překvapivé množství, dokud si neuvědomíme, kolik toho za svůj život jedna kráva zkonzumuje: 1 300 kilogramů obilovin a 7 200 kilogramů píce 

Za posledních 50 let se celosvětová produkce masa zečtyřnásobila. 

Konkrétně produkce drůbeže dokonce vzrostla 10x.  

Za účelem získání půdy na krmivo...

• byly způsobeny nevratné změny kácením deštných pralesů (například v Amazonii). 
• Došlo k ovlivnění života původních obyvatel, kteří přicházejí o zdroj své obživy, 
• Kácením pralesů a jejich nahrazením krmnou plodinou se do ovzduší dostává obrovské množství oxidu uhličitého. 
• Dobytek samotný uvolňuje do ovzduší veliké množství metanu, tj. plynu, který klima otepluje třiadvacetkrát rychleji než oxid uhličitý. 

Snižování spotřeby masa 

může být velmi konkrétním a pravděpodobně i  jednodušším krokem ke zmírnění klimatických změn, než by byla změna celého dopravního systému.